1、涼拌人參果
人參果可以涼拌著吃，涼拌時可以把新鮮的人參果洗凈去皮切成片狀，放少量食用鹽醃制幾個小時，倒掉醃出的水分，再加入適量的蒜泥和味精以及米醋，調勻以後放香油提味即可食用。
2、人參果炒肉片
人參果還可以炒著吃，它與豬瘦肉片一起炒食味道最好，平時需要時可以把人參果切片，把豬瘦肉加料酒和生抽醃制，起鍋放油以後把肉片入鍋炒散再把人參果片放入鍋中，快速翻炒再加入適量食用鹽和雞精進行提味就可以。
3、人參果蒸著吃
人參果還能蒸著吃，平時可以把豬肉與大蔥一起剁碎，加調味料制成餡，然後把人參果從中間切開，去掉瓤以後把肉餡放到人參果中，然後入鍋隔水蒸制，開鍋以後再蒸半小時，蒸好以後關火取出，就能食用，這種人參果蒸肉味道清香，油而不膩，特別好吃。
4、人參果直接吃
人參果還能和其他水果一起直接吃，不過必須是熟透的人參果。因為沒有熟透的人參果口感較硬，而且口感酸澀，並不好吃。
