1、香蕉、荔枝、火龍果、芒果。這幾種水果屬於熱帶水果，怕低溫。放冰箱冷藏的話，一方面會被“凍傷”，很快腐爛。另一方面也損失營養，容易變質。
2、西紅柿。西紅柿放入冰箱後，肉質呈水泡狀，會加快腐爛，外皮會出現有黑斑。
3、大白菜。白菜不能隔夜吃，因為再次加熱會產生亞硝酸鹽，對人體有害。
4、蜂蜜。蜂蜜如果放冰箱的話，會使得蜂蜜沉淀糖分結晶，底部有很多沉淀物，不僅使用不便，還會降低蜂蜜的營養價值。
5、橄欖油。原理和蜂蜜相似，它們放在冰箱中液體將逐漸凝固，出現凝結現象，降低營養價值。
6、黃瓜。冰箱存放的溫度一般為2度至6度左右，而黃瓜儲存適宜的溫度為10度至12度。黃瓜在冰箱放置三天以上表皮會有水浸狀表現——變黑，變軟，變味。
註意事項：熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。冰箱不要塞太滿，冷空氣需要足夠的循環空間來保證制冷效果。生熟食物不可混放，熟食在上，生食在下。
