1、打4雞蛋，將蛋清、蛋黃分離。
2、將4個雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。
3、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖，勺子就是普通的小鐵勺，繼續攪打雞蛋清。
4、打到有點稠的時候，就是感覺打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣，再加一勺糖，繼續打。
5、打到覺得比第4步中的雞蛋清更稠瞭的時候，加入一勺糖，繼續打。
6、打瞭大約10分鐘，試著用打蛋器將打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明奶油已經打好瞭。
1、打4雞蛋，將蛋清、蛋黃分離。
2、將4個雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。
3、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖，勺子就是普通的小鐵勺，繼續攪打雞蛋清。
4、打到有點稠的時候，就是感覺打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣，再加一勺糖，繼續打。
5、打到覺得比第4步中的雞蛋清更稠瞭的時候，加入一勺糖，繼續打。
6、打瞭大約10分鐘，試著用打蛋器將打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明奶油已經打好瞭。
