1、主料：黃瓜一條。
2、調料：食鹽適量、陳醋適量、芝麻油適量。
3、黃瓜冼凈，切片用熱開水燙淋一下（這個註要是怕用生水洗時有菌，所以熱水淋一下。）瀝幹水備用。
4、醬油倒鍋中煮熱至80度以下（冒熱煙）即可。
5、準備一個無水無油的涼拌盤，把黃瓜、熱醬油、倒一下拌均，靜置20分鐘。
6、20分鐘後，加入陳醋、麻油拌好即可食用。
1、主料：黃瓜一條。
2、調料：食鹽適量、陳醋適量、芝麻油適量。
3、黃瓜冼凈，切片用熱開水燙淋一下（這個註要是怕用生水洗時有菌，所以熱水淋一下。）瀝幹水備用。
4、醬油倒鍋中煮熱至80度以下（冒熱煙）即可。
5、準備一個無水無油的涼拌盤，把黃瓜、熱醬油、倒一下拌均，靜置20分鐘。
6、20分鐘後，加入陳醋、麻油拌好即可食用。
