雞蛋的保存方法有以下幾種：
1、將雞蛋在鹽水中浸泡。
2、將雞蛋洗凈並在沸水中浸燙半分鐘後晾幹密封。
3、在雞蛋表面塗一層食用油或凡士林來阻止細菌侵入。
4、在容器裡鋪些木屑、細沙或米糠等，然後將蛋小頭朝下豎放保存。
5、將雞蛋浸泡在2-5%的明礬水溶液中保存。
雞蛋的保存方法有以下幾種：
1、將雞蛋在鹽水中浸泡。
2、將雞蛋洗凈並在沸水中浸燙半分鐘後晾幹密封。
3、在雞蛋表面塗一層食用油或凡士林來阻止細菌侵入。
4、在容器裡鋪些木屑、細沙或米糠等，然後將蛋小頭朝下豎放保存。
5、將雞蛋浸泡在2-5%的明礬水溶液中保存。
