用淀粉怎麼清油 怎麼用淀粉洗油

1、起鍋開火，把沉淀的臟油過密漏倒入鍋中，加熱至4層油溫，然後準備濃稠一些生粉水。

2、油升到後，再把生粉水淋入鍋中，不要去攪動，生粉水會自然糊化成塊，看到生粉吸附滿雜質後，如果油還不回清，可以繼續加生粉水，隻到油回清，再通過密漏倒入幹凈容器中。

3、註意：生粉水淋入鍋中時，要盡量離油面近一點，以免高瞭會濺油燙傷，還有下入生粉水不要攪動，讓其自然糊化接塊吸附雜質。