1、面粉，水，發酵粉混合發面，可以加一點砂糖促進發酵。
2、花生仁、核桃仁、芝麻炒熟或用烤箱烤熟，放進保鮮袋中用搟面棍攆碎。
3、清油加熱後放涼，和砂糖一起拌入花生核桃餡中。如果用可以涼拌菜的油就不用加熱。傳統餡料用白油（豬油），為瞭健康用清油吧。我還加瞭一點切碎的葡萄幹，為瞭解膩。
4、發好的面揉好，松弛，分成60克的劑子，包入餡料，收口朝下團成圓饅頭。
5、每個包子上點個紅點，紅點用的是紅曲粉加一點調開，用筷子較粗的那頭沾著紅曲粉點在包子上。
6、做好的包子再松弛10分鐘左右，蒸鍋中加水燒開，包子放入，大火蒸15分鐘。到時間後關火但不要著急開鍋蓋，大約再過3分鐘左右開蓋。
