油條不蓬松是什麼原因

1、揉面次數多：面發好瞭後，就不可以揉瞭，如果揉瞭就會發硬。

2、面團泄氣：發好面以後的步驟都要輕拿輕放，盡量少揉搓，免得氣泡跑掉。

3、醒面時間不夠：絕大數的人是沒有足夠的耐心等待，最根本的問題出在醒面的環節上，醒發的時間不足導致的。

以上就是油條不蓬松是什麼原因的介紹瞭，希望對你有幫助。