1、幹蕨菜燜肉材料和工具：幹蕨菜、肉、生薑、大蒜、辣椒、鹽、醬油、雞精、白胡椒粉、盤子、刀、鍋。
2、幹蕨菜一把，用冷水泡發，然後切段。
3、生薑大蒜切片，肉剁碎，辣椒切好。
4、鍋裡油稍微熱瞭先煸香生薑和大蒜和辣椒。倒入肉末，要用鍋鏟劃開肉末，炒至變色。
5、放蕨菜一塊翻炒，放入鹽、醬油、雞精、白胡椒粉，在調料碗中加適量的水一塊倒鍋裡。
6、翻炒均勻，悶一下，炒其入味，關火，出鍋。
1、幹蕨菜燜肉材料和工具：幹蕨菜、肉、生薑、大蒜、辣椒、鹽、醬油、雞精、白胡椒粉、盤子、刀、鍋。
2、幹蕨菜一把，用冷水泡發，然後切段。
3、生薑大蒜切片，肉剁碎，辣椒切好。
4、鍋裡油稍微熱瞭先煸香生薑和大蒜和辣椒。倒入肉末，要用鍋鏟劃開肉末，炒至變色。
5、放蕨菜一塊翻炒，放入鹽、醬油、雞精、白胡椒粉，在調料碗中加適量的水一塊倒鍋裡。
6、翻炒均勻，悶一下，炒其入味，關火，出鍋。
