1、茯苓都是蒸過切片或切小塊曬幹的，所以茯苓可以直接泡水喝。先把茯苓洗幹凈，把水燒開後，就直接用開水泡，悶5分鐘就可以喝瞭。
2、茯苓除瞭泡水，還可以煮湯，也是先把茯苓洗幹凈，放入湯鍋與所有配料一起煮就好瞭。開胃湯：茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、幹鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。
3、還可以把茯苓打成粉末，做成茯苓糕或茯苓餅。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。
4、茯苓煮粥，把茯苓與大米一起煮粥。茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。
5、茯苓做茶喝：茯苓陳皮薑汁茶：茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。
