沙鱉湯的做法 沙鱉湯的傢常做法

1、主料：甲魚500克。輔料：骨碎補15克,山藥(幹)15克,枸杞子10克。調料：薑5克,大蔥10克,料酒10克,鹽4克。

2、將沙鱉放入熱水中宰殺，剖開，去腸、臟並洗凈；

3、將山藥去皮，洗凈後切成塊；

4、在砂鍋裡加入適量清水及薑、蔥、料酒、鹽，並加入骨碎補、枸杞、山藥、沙鱉一起燉熟即可。