烤牛排怎麼弄 做肉汁四濺的鮮嫩烤牛排的做法

烤牛排怎麼弄 做肉汁四濺的鮮嫩烤牛排的做法

1、牛排放置到室溫溫度,撒上黑胡椒調味,靜置10分鐘左右。

2、燒熱橄欖油後,用中高火先煎脆有脂肪的部分。

3、然後保持中高火,一面煎脆後放上黃油,繼續翻面煎脆,然後用勺子把黃油汁均勻的淋在牛排上。

4、兩面都煎脆後拿出來,放置5-10分鐘,用餘熱給內部加熱。

5、然後根據口味撒黑胡椒和海鹽調味,或淋自己喜歡的醬汁在烤牛排上,再擺上喜歡的配菜,完成瞭。

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