1、浸泡好的花生煮五至十分鐘就可以瞭,再浸泡兩小時入味。
2、對於沒有浸泡的花生,煮開之後再煮15-20分鐘左右即可。花生不要煮太長時間,否則軟爛無味,不過老年人可以煮的時間稍微久一些。花生煮好,快出鍋前放入鹽。