1、蝦洗凈並用剪刀開背,瀝水待用。
2、薑、蒜、辣椒切碎末,待用。
3、熱油,將蝦炸至略帶蘇,註意防油濺,為瞭少廢油,分兩次炸的。炸好後放碗裡待用。
4、新起鍋加少量油,放入薑,蒜,辣椒末,小火出香即可倒入炸好的蝦,大火翻炒!然後調入適量鹽、生抽即可出鍋。
1、蝦洗凈並用剪刀開背,瀝水待用。
2、薑、蒜、辣椒切碎末,待用。
3、熱油,將蝦炸至略帶蘇,註意防油濺,為瞭少廢油,分兩次炸的。炸好後放碗裡待用。
4、新起鍋加少量油,放入薑,蒜,辣椒末,小火出香即可倒入炸好的蝦,大火翻炒!然後調入適量鹽、生抽即可出鍋。