爆炒基圍蝦的傢常做法 可以試試這種方法

爆炒基圍蝦的傢常做法 可以試試這種方法

1、蝦洗凈並用剪刀開背,瀝水待用。

2、薑、蒜、辣椒切碎末,待用。

3、熱油,將蝦炸至略帶蘇,註意防油濺,為瞭少廢油,分兩次炸的。炸好後放碗裡待用。

4、新起鍋加少量油,放入薑,蒜,辣椒末,小火出香即可倒入炸好的蝦,大火翻炒!然後調入適量鹽、生抽即可出鍋。

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