1、之所以說薄利多銷，因為顧客量大利潤才大，所有餃子和菜品的口味必須要好，這樣才會有回頭客。
2、管理一定要好，不能出現浪費的情況，出現浪費這桌的利潤基本就沒有，還會帶來不好的風氣。
3、材料的供貨商要找好，材料沒問題，價格優惠，長期下來也是不小的一筆資金。
4、地點一定要選好，要開在人流量大或是人口密集的地方。
5、裝修要搞好，不要讓人覺得在這裡請客吃飯沒面子，畢竟花錢少。
6、環境衛生要勤檢查，餐飲店衛生必須幹凈。
7、菜品供應掌握好時機，飯前放滿，吃飯中期快空瞭少放，飯時過瞭就不要放瞭，避免過多的剩餘。
8、根據季節和當地人的口味調整菜品。
