傢庭鹵雞技巧 傢庭鹵雞的方法技巧

傢庭鹵雞技巧 傢庭鹵雞的方法技巧

1、將光雞開腹去內臟,洗凈晾幹,用精鹽抹於雞身內外。

2、先將花椒下鼎炒熱後,與桂皮、丁香、八角、甘草等用幹凈紗佈包紮,放進鹵鍋,加入醬油、冰糖、薑、白酒、豬白肉(切片),再加清水。

3、將芫荽、大蒜、薑等塞進雞膛內,待鹵鍋燒滾後,才把雞放入鹵鍋。中火為宜,約60分鐘後撈起,用刀切片擺盤,淋上鹵汁,上席。

4、為便於鹵雞入味,在雞下鹵鍋後,要翻轉雞身多次;味精在鹵雞撈起後,下於鹵汁;用刀時,可以形狀切擺,以求美觀。

怎樣防止衰老 防止衰老的方法 山外青山樓外樓西湖歌舞幾時休全詩 題臨安邸原文 盜怎麼讀 盜生字讀音 老殘遊記作者是誰 老殘遊記是誰寫的 熬夜會長胖嗎 熬夜不會長胖 使用熱熔膠槍註意事項是什麼
热门文章
为你推荐