1、首先將準備好的薑切絲，再將蔥切段，把梭子蟹的肉和殼處理好放入盤子裡待用。
2、然後將鍋內倒入油並熱均勻。
3、放入切好的薑片和蔥，炒好後倒入梭子蟹。
4、接著翻炒均勻至蟹殼變紅。
5、最後把做好的成品盛入盤子裡就可以瞭。
