1、意大利面料理之前,意大利面要先泡的,泡5-10分鐘。意大利面(Pasta),也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類,每種都有自己的名稱。
2、意大利面根據種類形狀也各不相同,除瞭普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數千種。意大利南部的人喜愛食用幹意粉,而新鮮意粉則在北部較為流行。意粉多用作頭菜,海鮮意粉配以白酒,而醬料濃的則配紅酒。
1、意大利面料理之前,意大利面要先泡的,泡5-10分鐘。意大利面(Pasta),也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類,每種都有自己的名稱。
2、意大利面根據種類形狀也各不相同,除瞭普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數千種。意大利南部的人喜愛食用幹意粉,而新鮮意粉則在北部較為流行。意粉多用作頭菜,海鮮意粉配以白酒,而醬料濃的則配紅酒。