兔肉怎麼做好吃還不腥 如何做兔肉好吃

1、主料:兔肉500克。

2、調料:醬油150克、大蔥10克、薑5克、大蒜8克、八角3克、植物油10克、甜面醬20克、料酒10克。

3、將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊，用開水燙過，備用。

4、坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，薑片，蒜瓣，甜面醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油。

5、把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開，開幾開，用火燉，出鍋，連湯盛碗。