1、用料:茄子700克(普通大小三個左右),洋蔥57克(普通大小1/4),大蒜30克(一頭),孜然粉2小勺,辣椒碎2小勺,鹽半小勺,各種香料,按喜好自選。
2、無油烤茄子的做法:
茄子洗凈去蒂,豎著剖兩半,用水果刀劃出豎著的條條,可以劃深一點,茄子放微波爐裡,高火5-10分鐘,軟瞭就行。這期間把烤箱預熱上,200度。同時拍蒜切洋蔥,跟其他調料一起,用料理機打碎成泥。取出茄子,放在鋪瞭錫紙的烤盤裡(這裡是重復利用上次烤餅幹的),皮朝下,抹上上一步的調料泥。放進烤箱,15分鐘。
1、用料:茄子700克(普通大小三個左右),洋蔥57克(普通大小1/4),大蒜30克(一頭),孜然粉2小勺,辣椒碎2小勺,鹽半小勺,各種香料,按喜好自選。
2、無油烤茄子的做法:
茄子洗凈去蒂,豎著剖兩半,用水果刀劃出豎著的條條,可以劃深一點,茄子放微波爐裡,高火5-10分鐘,軟瞭就行。這期間把烤箱預熱上,200度。同時拍蒜切洋蔥,跟其他調料一起,用料理機打碎成泥。取出茄子,放在鋪瞭錫紙的烤盤裡(這裡是重復利用上次烤餅幹的),皮朝下,抹上上一步的調料泥。放進烤箱,15分鐘。