1、首先要選擇優質的面粉，相信面粉不是越白越好，但是要仔細看生產日期，越是新日期越是新粉。
2、用發酵粉和清水一起把面粉和成光滑的面團。
3、把和好的面團用保鮮膜包起來靜置兩個小時使其自行醒發。
4、面團出現很多的蜂窩狀就說明已經醒發好，可以取出來做饅頭瞭。
5、把醒發好的面團做成饅頭的形狀，可以是圓的、方的等喜歡的樣子。
6、蒸鍋裡加上二分之一的清水，上面放上列子和屜佈，然後把饅頭模型放在屜佈上，蓋上蓋子大火蒸制半個小時。時間一到，就關火，打開蓋子即可看到大大的白饅頭瞭。
1、首先要選擇優質的面粉，相信面粉不是越白越好，但是要仔細看生產日期，越是新日期越是新粉。
2、用發酵粉和清水一起把面粉和成光滑的面團。
3、把和好的面團用保鮮膜包起來靜置兩個小時使其自行醒發。
4、面團出現很多的蜂窩狀就說明已經醒發好，可以取出來做饅頭瞭。
5、把醒發好的面團做成饅頭的形狀，可以是圓的、方的等喜歡的樣子。
6、蒸鍋裡加上二分之一的清水，上面放上列子和屜佈，然後把饅頭模型放在屜佈上，蓋上蓋子大火蒸制半個小時。時間一到，就關火，打開蓋子即可看到大大的白饅頭瞭。
