1、可以，但是效果不好。
2、因為做蛋糕發的蛋白，要邊發邊加白糖的，發蛋白的原理是在蛋白裡打入空氣，讓蛋白起泡泡發起來的。
3、料理機工作時是要蓋起來，而且蛋白打發後會澎脹好幾倍的，估計用料理機會滿出來的。
以上就是對於破壁機能打蛋嗎的介紹，不知道網友們有沒有學會呢？
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