煮熟的大閘蟹能放多長時間 煮熟的大閘蟹能放多長時間的解析

1、煮熟的大閘蟹要是隔夜瞭，一定要大火蒸透才可以食用。但是切忌存放超過2天，生的可以長時間冰凍。建議你當天食用完螃蟹，想要保存最多也隻能放保鮮裡。

2、由於活蟹易死亡，一些人會把買回傢的螃蟹一次性都蒸熟煮透，然後放進冰箱保存，認為這樣就不會有問題瞭。其實這樣並不能阻止組氨酸向組胺的轉換。