1、蔥切蔥花，豬裡脊切絲，加入半勺鹽、半勺料酒、1勺淀粉拌勻醃制5分鐘。
2、適量清水燒開，放入面條、加入蝦皮、1勺生抽、半勺鹽煮至斷生，放入青菜、半勺雞精、5g胡椒粉拌勻。
3、倒入適量油，油溫7成熱，放入裡脊肉炒至變色，放在面條上即可。
