1、先將土豆去皮，再把土豆切成絲，用清水浸泡著，以防土豆絲變色。
2、再加食用油在鍋裡加熱，再把土豆絲倒進鍋裡大火爆炒。
3、大概5分鐘左右，再加點老幹媽炒均勻，加少許鹽就OK瞭。
4、再用盤子裝起土豆絲，可以開飯瞭。
