1、西紅柿切丁，大蔥切段，大蒜，泡椒和野山椒切丁。開火，鍋中倒冷水，少許油，加入番茄丁和大蔥段，煮至湯汁濃稠。
2、加入蒜末，野山椒，泡椒末，倒入熱雞高湯，煮沸後加酒釀繼續煮制，再次煮沸後濾出鍋內碎渣，關火後加鹽，擠入檸檬汁即可。
