苦瓜怎樣做不苦 好吃不苦的苦瓜做法

苦瓜怎樣做不苦 好吃不苦的苦瓜做法

1、將苦瓜,用清水洗幹凈切成兩半,把裡面的瓤和籽挖出來,再切片。

2、碗裡加入鹽,破壞苦瓜的細胞液,將苦汁逼出來這樣苦瓜就不苦瞭。

3、鍋燒開水,將苦瓜放進去燙水,撈出沖涼。

4、蒜、幹辣椒切段,鍋內熱油爆香。

5、加入苦瓜翻炒一會兒,再加入鹽、雞精翻炒出鍋即可。

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