1、準備一塊浸濕的佈，稍稍擰幹後蓋在裝糖的瓶口上，經過一段時間後，白糖吸潮便會慢慢回軟。
2、在糖罐中放幾塊蘋果，糖易溶於水，吸濕性強。因而，當糖的水分增大時，就會產生潮解或溶化的現象。而在回幹後，糖表面形成的糖漿膜，就很容易使糖顆粒結成塊狀瞭。
3、傢裡的微波爐也是解決白糖結塊的好幫手。但要註意，由於白糖結塊的情形各不不同，使其恢復到粒狀的時間也不盡相同。把白糖放在碟子裡，用微波爐加熱，最短的時候，幾十秒鐘就能解決。但最長不超過5分鐘。所以，你一定要隨時註意糖塊的變化，防止砂糖融化成“糖水”。
白糖受潮容易結塊。所以，為瞭防止這種現象，保存白糖時，最好選擇濕度較小的地方，而不應放在廚房等濕度較大的地方
