1、豬瘦肉洗凈切絲，放入一大勺淀粉和一小勺生抽。拌勻備用。辣椒洗凈切絲，薑，蒜，辣椒切末。
2、鍋洗凈燒熱，放入適量食用油，繼續燒至六成熱，放入肉絲迅速劃散開來。
3、炒至肉絲微微花黃，放入薑蒜辣椒末炒出香味。
4、放入甜椒絲翻炒均勻。
5、翻炒片刻依次調入1小勺鹽，生抽和雞精調味炒均勻即可出鍋。
以上就是甜椒的傢常做法，甜椒炒肉絲是一道很好吃的傢常菜，這道菜不但脆嫩鮮香、鮮香微辣，而且非常適合老人和小孩吃。
1、豬瘦肉洗凈切絲，放入一大勺淀粉和一小勺生抽。拌勻備用。辣椒洗凈切絲，薑，蒜，辣椒切末。
2、鍋洗凈燒熱，放入適量食用油，繼續燒至六成熱，放入肉絲迅速劃散開來。
3、炒至肉絲微微花黃，放入薑蒜辣椒末炒出香味。
4、放入甜椒絲翻炒均勻。
5、翻炒片刻依次調入1小勺鹽，生抽和雞精調味炒均勻即可出鍋。
以上就是甜椒的傢常做法，甜椒炒肉絲是一道很好吃的傢常菜，這道菜不但脆嫩鮮香、鮮香微辣，而且非常適合老人和小孩吃。
