生薑變綠能不能吃

生姜

1、生薑變綠是可以吃的。

2、從生物學的角度出發,生薑原本就是植物的塊莖,往日之所以看到黃色的生薑,是因為它們常年處於地下,沒有被陽光曬到而已

3、當買回來的生薑久置不用,還處於潮濕但又能接觸到一點陽光的地方時,生薑的顏色會相應地做出一些改變,這也是生薑發芽的表現。

吃生薑之前一定要留意它是否隻是外表面變綠。如果僅僅是外表面變綠,當然是可以吃的;但如果生薑已經是長綠毛的情況,就不可以吃瞭。

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