1、小蘇打學名是碳酸氫鈉,易溶與水,(見光)遇熱極易分解。存放時應註意要密封,防潮,避熱,放在陰涼幹燥的地方。
2、小蘇打很容易吸收空中的濕氣。所以不使用時最好以密閉的方式收放,例如密封罐或夾鏈袋或奶粉罐。
3、使用時,可以用市售的胡椒罐來收放,但不要加蓋子,胡椒罐的孔洞很方便把小蘇打灑出來。沒有胡椒罐的話,也可以把有網洞的佈,例如不要的紗質窗簾佈、蚊帳等,撐開綁在一般的瓶口上,也會很方便倒出來使用。
1、小蘇打學名是碳酸氫鈉,易溶與水,(見光)遇熱極易分解。存放時應註意要密封,防潮,避熱,放在陰涼幹燥的地方。
2、小蘇打很容易吸收空中的濕氣。所以不使用時最好以密閉的方式收放,例如密封罐或夾鏈袋或奶粉罐。
3、使用時,可以用市售的胡椒罐來收放,但不要加蓋子,胡椒罐的孔洞很方便把小蘇打灑出來。沒有胡椒罐的話,也可以把有網洞的佈,例如不要的紗質窗簾佈、蚊帳等,撐開綁在一般的瓶口上,也會很方便倒出來使用。