過期酸奶能喝嗎 喝瞭會有什麼危害

過期酸奶能喝嗎 喝瞭會有什麼危害

1、過期酸奶是不可以飲用的。首先,酸奶過期後會導致雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌等有益菌群活性,以及數量發生大幅度性下降,從而失去調節腸道功能,預防消化不良等功效。

2、酸奶是一種易變質類食物,過期酸奶不僅容易滋生有大量致病性病原體,如金黃色葡萄球菌、人型結核桿菌、輪狀病毒等。甚至可能會產生有黃曲黴素、亞硝胺等有毒物質。人體食用後除瞭會引起腹部疼痛、腹瀉不止、糞便稀薄等不良癥狀反應以外,還可能會誘發人體發生中毒、癌變等嚴重病癥發生。酸奶對於儲存條件較為嚴格,環境溫度過高的情況下,不僅會影響有益菌活性,甚至會導致其發生失活現象。

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