1、用手或用工具搗碎葡萄。沒有必要先去除皮。為瞭方便搗碎，請使用大碗。這樣做不要害怕弄臟手，葡萄漬最多隻能持續兩天。
2、將一碗葡萄倒入一個大加侖的罐子裡。如果容器是玻璃，它將最有效。用抹刀刮去碗的兩側，以獲得最後一滴搗碎的葡萄。
3、將糖加入罐中並攪拌直至溶解。然後加入溶解在溫水中的酵母。再次攪拌你的葡萄酒，直到所有酵母都溶解在混合物中。
4、用距離蓋子3/4英寸的溫水填充罐子中的剩餘空間。用奶酪佈蓋住罐子，以確保空氣可以進入罐子，煙霧可以逃逸。
5、將罐子放在溫暖的地方長達21天。取出奶酪佈，拉緊酒。由於發酵過程，它看起來像煮沸的葡萄酒並在頂部定居。將其從頂部拉緊並將剩餘部分倒入深色玻璃瓶中。
