1、原料：蓮藕2節，糯米1/2飯碗，紅棗8-9粒，紅糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。
2、糯米洗凈後用清水浸泡2-3個小時。藕洗凈去掉外皮。
3、用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實一點。
4、藕眼裡都放入糯米後，把藕蒂蓋子蓋上，並用牙簽固定封口。
5、準備好煮藕用的調料和紅棗。
6、把釀好的糯米藕放入鍋中，註入清水沒過蓮藕，在裡面放入紅糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮半小時。
7、半小時後放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。
8、煮好的糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用，吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁，味道美極瞭。
