1、黃酒可以通過溫燙法加熱,將黃酒放入專門燙酒壺中,然後倒入開水進行加熱,或者將黃酒倒入鍋中進行煮制,同時加入薑、棗等,更有利於營養價值的提高。
2、但是黃酒加熱的時間不能過長,可能會造成酒精揮發流失。