1、首先生薑切片，小米辣和泡椒切段，蘿卜切片備用。
2、都切好後放入白糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃制兩個小時，倒出蘿卜水。
3、然後加入泡椒、薑片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃制六個小時以上即可裝盤食用。
