小蘇打是淀粉嗎 小蘇打是不是淀粉

1、小蘇打不是淀粉。

2、淀粉和小蘇打是兩種完全不同的東西，小蘇打是一種無機物，化學名字叫碳酸氫鈉，而淀粉則屬於糖類且種類很多，小蘇打主要用途為做食品添加劑，如糕點、餅幹、面包、饅頭等以小麥粉為主的蒸煮和烘焙食品添加劑，而淀粉主要作勾芡、點心用，讓菜更入味，使湯汁更濃稠。