牛肉去腥味的方法 牛肉怎麼去腥味

1、最常用的牛肉去腥方法是，首先將新鮮的牛肉切成十厘米左右的塊狀，放到冷水中浸泡，接著反復換水幾次，將裡面的血水充分的泡出來。

2、接著清洗一些洋蔥，將其切成末狀，和牛肉均勻的攪拌在一起，手洗凈後將牛肉捏10分鐘左右，然後將其取出來，再放適量的面糊進去，搓洗一下，放入清水洗凈，就可以去除腥味瞭。