淀粉怎樣做佈丁 淀粉做佈丁的方法

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1、芒果果肉約250克切塊,用攪拌機打成漿狀。

2、牛奶150克加入芒果漿中成芒果液,然後過篩;

3、再用150克牛奶放入小鍋中,加入10克玉米淀粉,慢慢攪拌,後放入火上慢慢加熱,50度左右後關火,一直慢慢攪拌直到玉米淀粉全部溶化;

4、把加有玉米淀粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,攪拌均勻;

5.把佈丁液倒入杯子中,將杯子在桌上輕磕一下,震出氣泡,大氣泡用牙簽戳破,小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。蓋上保鮮膜,然後放冰箱中冷藏三個小時以上即可食用。

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