1、蔥可以做成蔥蛋餅，首將雞蛋去殼，放入小碗加入面粉，然後準備另一個土豆並去皮，切蔥葉，越多越好。
2、接著加入蠔油，鹽，雞精，少量芝麻油和少量清水，然後放鍋裡煎，兩面都煎好後鏟出來，繼續煎背面，煎至金黃即可出鍋。
