1、十八世紀，讓-馬普蒂斯特·格雷諾耶（本·威士肖飾）出生在巴黎最骯臟、最惡臭不堪的地方——魚市場上。格雷諾耶天生對氣味有著驚人的天賦：無論惡臭還是芳香，他都一一記住，並能輕易分辨各種氣味。
2、當他在孤兒院長到13歲的時候，被院長賣給瞭制皮匠。格雷諾耶在制皮鋪過著犬馬不如的生活。機緣巧合，格雷諾耶在香水巴爾蒂尼（達斯汀·霍夫曼飾）面前展露瞭其過人的天賦，進入瞭香水鋪工作。但格雷諾耶並不僅僅滿足於制作出世界上最芳香的香水，他夢想學得如何保存萬物氣味的方法。巴爾蒂尼告訴格雷諾耶香水的起源地在格拉斯，那裡的人知道保存氣味的方法。格雷諾耶拿著巴爾蒂尼的推薦信來到瞭格拉斯。
3、格雷諾耶愛上瞭青春少女的體香，為瞭把這種香味保存下來，格雷諾耶最終走上瞭殺手的道路。
4、該片依據帕特裡克·聚斯金德的同名小說改編而成，描述一位與人類不相往來、嗅覺異常靈敏的天才格雷諾耶，為瞭追尋世上最完美的香味而不惜殺人的旅程。
