吃餃子用生抽還是老抽 吃餃子用生抽嗎

1、建議蘸生抽，生抽主要用來調味，適合在炒菜或涼拌時使用。而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖等特殊工藝制作成，味道較咸，主要用於增色，不適宜用於點蘸、涼拌類的菜肴，吃餃子建議蘸生抽。

2、餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史瞭。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。