板栗去皮有哪些技巧 板栗怎麼去皮

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1、鹽水煮。栗子洗凈後,用刀從中間稍切個口子,放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘,趁熱去掉板栗的殼和皮,全部剝好的樣子,還算完整。

2、電飯鍋法。板栗清洗後,切個口子,放在電飯鍋中,不用放水。按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮,因為這個煮好後,就是熟的瞭。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

3、高壓鍋法。板栗清洗後,用刀切個口子,放在高壓鍋中,不用放水,上氣後,三分鐘關火。取出剝殼和皮。比較難剝,而且什麼時候關火,不太容易。

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