1、一般來說，豬肉脯的制作原料是極其健康無害的，但因為經過深加工，醃制、烘幹、再烤制，其中還添加瞭一些食用香料、防腐劑之類的化學物。這些添加劑吃多瞭對身體不利，裡面含有的亞硝酸鈉，長期食用而容易致癌。而且豬肉脯的原料是新鮮紅肉，紅肉的脂肪含量相對較高，如果長期使用並且使用過多，會導致肥胖，身體脂肪含量增高，會衍生出其他的並發癥。
2、豬肉脯的產地是在中國的江蘇靖江。靖江素有“肉脯之鄉”之稱。歷經70多年，設備的更新和工藝的不斷改進使豬肉脯成為靖江最具特色的土特產品。據歷史記載：豬肉脯源於新加坡，在1928年傳入我國廣東，而後在1936年傳到靖江。當時，有3位來自廣東汕頭的商人，聽說靖江豬源豐富，於是帶人不遠千裡來到浙江，創辦起“三友”美味食品廠。當時的豬肉脯銷售點設在上海，國外華僑因這廠是由三人創辦的，故稱這個廠的肉脯為“三友”豬肉脯。
