1、主料：豬肉(瘦)70克,豬肚70克,粉絲70克,竹筍70克,豬肉(肥瘦)70克,白菜70克。
2、調料：醬油10克,鹽8克,大蒜（白皮）5克,味精2克,胡椒粉2克。
3、火鍋燒開。
4、粉絲燙後切幾刀。
5、白菜洗凈切9厘米長條。
6、蒜切片。
7、豬肉剁成茸，加入蔥汁、薑汁、鹽、味精、料酒、醬油制成丸子。
8、與粉絲、白菜進火鍋內。
9、炒鍋內放油燒熱，上冬筍片瘦肉片同炒。
10、然後放熟肚片、醬油、鹽，略炒，再點水燜幾分鐘後起鍋一同倒入火鍋內，再在火鍋內加清水至八成滿。
11、煮開後放味精、蒜、胡椒粉，即可食用。
