1、主料:大蝦200克。配料:大蔥少許、生薑少許、白糖適量、食醋40ml左右、食鹽微量。
2、鍋熱倒油,油不要太多,油熱以後放入洗凈的大蝦。
3、蝦的顏色基本變紅的時候,放入極少量的食鹽,然後放入一大勺白糖,根據蝦的多少和大小,酌情放糖。然後大手筆倒醋,醋要蓋滿鍋底。
4、嘗嘗醋和糖的比例,調整至酸甜適口。
5、放入蔥末和薑末,翻炒出鍋。
1、主料:大蝦200克。配料:大蔥少許、生薑少許、白糖適量、食醋40ml左右、食鹽微量。
2、鍋熱倒油,油不要太多,油熱以後放入洗凈的大蝦。
3、蝦的顏色基本變紅的時候,放入極少量的食鹽,然後放入一大勺白糖,根據蝦的多少和大小,酌情放糖。然後大手筆倒醋,醋要蓋滿鍋底。
4、嘗嘗醋和糖的比例,調整至酸甜適口。
5、放入蔥末和薑末,翻炒出鍋。