花生米涼拌黃瓜怎麼做好吃 花生米涼拌黃瓜做法

1、將花生米洗凈後放入鍋中，加入幹辣椒、八角、香葉、花椒粒、鹽，加適合水完全淹過花生米，蓋上鍋蓋煮15分鐘左右，煮熟。

2、15分鐘後花生米就煮熟瞭，（花生米不要煮得太軟，口感會更好），撈出瀝幹水分晾涼。

3、黃瓜洗凈後用刀拍松，切成小塊，裝入盤中。

4、待花生米晾涼後倒入黃瓜中，加入白糖、鹽、雞精、幹辣椒面、花椒面，拌勻。

5、註意這道菜不用放油，因花生含油較重，這樣吃更健康。