抹茶餅怎麼做

抹茶饼

3、將低筋面粉過篩加入液體中攪拌。

4、將攪拌好的面團放入保鮮膜中做成長方條形,如果有長方形模具就放入模具中定型。

抹茶餅

5、然後放入冷凍40-60分鐘。

6、從冰箱取出後,切成0.5cm厚的薄片然後放在錫箔紙上待烤。

抹茶餅

7、預熱烤箱,放入餅幹調至上下火180度烤15-20分鐘。最後烤出來的餅幹是酥酥的不硬。

抹茶餅

另外需要註意的是,餅幹不要切得太薄要不然烤出來是會糊掉,烤到最後幾分鐘時候,幾點要註意觀察餅幹邊緣有微微發黃水分蒸發掉就可以出爐瞭。

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