大蝦蟹怎麼蒸 清蒸大閘蟹的傢常做法分享

1、食材用料：

大閘蟹10隻、料酒3小勺。

2、制作方法：

（1）買回的大閘蟹用流動水沖洗幹凈。

（2）生薑切片。

（3）蒸鍋底部放適量清水，倒入料酒，放入薑片。

（4）將大閘蟹放入鍋中因為是沒有捆的活蟹，還在向外爬，就沒有將其肚子向上。

（5）大火燒開蒸5分鐘後，聽不到蟹動的聲音就開蓋將蟹肚子朝上放著蒸。

（6）繼續再蒸20分鐘就可以取出食用瞭。