紅燒排骨 紅燒排骨的做法

1、先將排骨、火麻油、醋、白糖、醬油、薑、蒜、蔥準備好、清洗幹凈。

2、把水燒開，將排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水。

3、鍋中放入少量火麻油，燒至冒煙，放入薑、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。

4、放入調料酒、鹽、糖和醬油，大火燒20-30分鐘。上碟再曬上蔥花就色香味俱全瞭。